市販のPesto(バジル・ソース)で手抜きパスタ。
材料はじゃが芋、レンズ豆(ひよこ豆を少し砕いて使うときもあります)、スナップえんどう、パルメザンチーズにドライハーブ類を少し足しています。
ちなみに「snap pea」は、日本では「スナック」えんどうと呼ばれることの方が多いと思うのだけれど、Wikipediaによると「スナックエンドウと呼ばれることがあるが、これは商品名として扱われており、1983年(昭和58年)農林水産省により名称が統一されスナップエンドウが正式な名称となった」そうで、正しくは「スナップ」えんどうみたいです。
2 コメント:
そうそう、表記がいつもばらばらで、どっちが正しいのかしらん?と思っていたのよね~。しかし、相変わらず、美味そうじゃのぉ。
今日はボジョレー解禁日なので、これから出かけてきま~す。明日は布団から出れるかな~。。。
あたしゃてっきりスナックだと思い込んでて、こっちでsnapと表記されているのを見てはじめて疑問に思ったくらいよ。
そうかボジョレー解禁日か~ええの~
たぶん2日くらいは布団から出られないんでないの(爆)
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