ローズマリーのハーブクッキー

先日買ってきた鉢植えのローズマリーで、ハーブクッキーを作りました。

昔から母親がよく作っていたこのクッキー、「ハーブクッキーは母親が作るもの」と思っていて、なぜか自分で作ったことがなかったのですが、せっかく鉢植えがあるので作ってみることに。
作っている最中も、焼きあがった後も、ローズマリーのいい香りがしてシアワセ。

材料はバター（マーガリン）、卵、砂糖、小麦粉、ローズマリーと超シンプル、すごーく簡単に美味しくできました。